Anders Segerström, vd för Falköpings mejeri, höll ett tänkvärt föredrag om lokal mjölkproduktion och svenska livsmedel, när han besökte oss fredag 14 oktober. Han berättade också hur man ser att det är lokalproducerad mjölk även om det inte syns på förpackningen.
Anders Segerström berättade att Sveriges självförsörjningsgrad av livsmedel är 50 procent - hälften av allt vi äter kommer alltså från andra länder.
Globalt har mjölkproduktionen minskat, och för första gången har mjölkproduktionen minskat samtidigt i alla de tre stora områdena som levererar mjölk, USA, EU och Nya Zeeland.
Falköpings mejeri har runt 150 leverantörer av mjölk, och dessa levererar 160 miljoner kg mjölk varje år.
Det blir allt vanligare att handeln säljer egna märkesvaror, vilket kallas EMV. Coop märker sin mjölk som Coop-mjölk, Ica säljer Ica-mjölk osv.
Även mjölk från Falköpings mejeri går till EMV-mjölk, och Anders avslöjade hur vi kan se att det är mjölk från Falköping. Det gäller bara att leta efter koden 1071 på paketet, eftersom det är just Falköpings mejeris produktkod.
Globalt har mjölkproduktionen minskat, och för första gången har mjölkproduktionen minskat samtidigt i alla de tre stora områdena som levererar mjölk, USA, EU och Nya Zeeland.
Falköpings mejeri har runt 150 leverantörer av mjölk, och dessa levererar 160 miljoner kg mjölk varje år.
Det blir allt vanligare att handeln säljer egna märkesvaror, vilket kallas EMV. Coop märker sin mjölk som Coop-mjölk, Ica säljer Ica-mjölk osv.
Även mjölk från Falköpings mejeri går till EMV-mjölk, och Anders avslöjade hur vi kan se att det är mjölk från Falköping. Det gäller bara att leta efter koden 1071 på paketet, eftersom det är just Falköpings mejeris produktkod.